Von der Kaffeebar zur Weinterrasse
Die Geschwister Anna Panic und Julian Etzel in ihrer neuen Weinterrasse im Michelstädter Modehaus Henschel hinter dem Tresen. Foto: Pressedienst Michelstadt
MICHELSTADT. - Anna Panic und Julian Etzel hatten schon lange den Traum, einen Weinladen aufzubauen. Im vergangenen Jahr bot sich die Gelegenheit, die Idee in der vorhandenen, seit einiger Zeit ungenutzten Kaffeebar im Michelstädter Modehaus Henschel in die Tat umzusetzen.
Die Geschwister zögerten nicht lange und eröffneten nach nur drei Monaten Planung, nachdem sie das Angebot erhalten hatten, Anfang Oktober die „Weinterrasse“ im ersten Obergeschoss des Henschel.
„Wir hatten bei der Umsetzung unseres Traums tolle Unterstützung seitens der Stadt Michelstadt, die uns den Weg vom ersten Gedanken bis zur Umsetzung erheblich erleichtert hat“, berichten die beiden Jungunternehmer.
Über das Leerstandsaktivierungsprogramm „MichelStart“ erhalten die beiden zwölf Monate lang einen Zuschuss von 50 Prozent zu den Pachtkosten.
Einige Veranstaltungen wie der „WEINachtsmarkt auf der Dachterrasse“ und die Eventreihe „It’s always wine o’clock“ wurden vom städtischen Verfügungsfonds „Schönes Michelstadt“ gefördert.
„Die Finanzspritzen sind besonders zur Anfangszeit sehr hilfreich, denn natürlich müssen wir erst einmal Bekanntheit erlangen und den Betrieb richtig ans Laufen bekommen. Langfristig muss sich das Geschäft natürlich ohne Unterstützung rechnen“, betonen Panic und Etzel.
Das Portfolio der Weinterrasse umfasst mehr als 80 Wein- und Sektsorten in verschiedenen Preisklassen vom Schoppenwein bis zur Premiumflasche. Alles regional, aus dem Umkreis von rund 100 Kilometern um Michelstadt. Auch die immer beliebter werdenden alkoholfreien Varianten von Sekt und Wein haben die Beiden im Angebot.
Neben dem Verzehr vor Ort können die Weine und Schaumweine auch flaschen- oder kistenweise für zu Hause oder als Geschenk gekauft werden. Kaffee, alkoholfreie Getränke und Snacks zum Wein wie Käse und Brezel halten die beiden ebenfalls bereit.
Besonders gut kommen außerdem die Wärmeprodukte wie Sitzunterlagen, Kissen und Decken an, die die Gäste auf der Dachterrasse ausprobieren und direkt kaufen können.
In nächster Zeit soll das Angebot Schritt für Schritt erweitert werden, beispielsweise mit Produkten aus der Region der Michelstädter Partnerstadt Rumilly und einem kleinen Mittagstisch.
Die beiden sind optimistisch, dass sie mit einer erweiterten Auswahl und neuen Veranstaltungsformaten wie Themenweinproben weitere Gäste für die Weinterrasse gewinnen können. Auch ein Firmenservice ist geplant und ein Wein-Party-Service soll angeboten werden.
„Der Pachtvertrag ist für ein Jahr fix und dann wird geschaut, ob es weitergeht oder nicht“, bringen es die Geschwister auf den Punkt. Unterstützung erhalten sie auch von der Geschäftsleitung von Henschel, die mit zeitweise längeren Öffnungszeiten ihren neuen Pächtern die Möglichkeit bieten, das Feierabend-Geschäft auf der Weinterrasse zu nutzen.
Das Modehaus hat auch schon signalisiert, Umbaumaßnahmen mitzufinanzieren, damit die Gastronomie unabhängig vom Modehaus öffnen kann.
Die aktuellen Öffnungszeiten der Weinterrasse sind dienstags bis freitags von 10 bis 18 Uhr, samstags von 10 bis 15 Uhr und an jedem ersten Samstag im Monat von 10 bis 18 Uhr. Aktuell ist immer am ersten Donnerstag im Monat bis 20 Uhr geöffnet, ab April dann jeden Donnerstag.
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