Von wegen Un-kraut - Die Natur und ihre Wildpflanzen beim Dorftreff Olfen
Dorisa Winkenbach sucht Wildkräuter. Foto: Pressedienst Dorftreff Olfen
OLFEN. - Für alles ist ein Kraut gewachsen, heißt es im Volksmund, wenn es um Gesundheit für Körper, Seele und Geist geht.
So geht es um Stärkung, Heilung, Sättigung und Genuss beim Olfener Dorftreff am Dienstag 30. Mai, im Gasthaus „Zum Spälterwald“, wenn die Wildkräuterexpertin und Naturaromaköchin Dorisa Winkenbach, bekannt von Funk und Fernsehen, von einem zuvor durchgeführten Streifzug durch die Olfener Wildwiesen essbare Wildpflanzen mitbringt.
Sie stellt sie vor, berichtet über deren Wirkungen und erzählt Pflanzengeschichten dazu. Es darf gefühlt, gerochen und erkannt werden, bevor es dann an die Verarbeitung geht.
Mit kleinen Verfeinerungen kommt das Wildkraut kulinarisch ins Spiel und zur Verkostung auf den Tisch - ja, es darf lecker schmecken!
Frühjahrskur mit Brennnessel, Löwenzahn und mehr, gegen die Erkältungswelle, hartnäckigen Husten, Schnupfen und für das Immunsystem. Einfach die Vitaminspritze aus der Wildnis zu holen.
Sich zu erinnern, wie Scharbockskraut, Sauerampfer, Spitzwegerich, Wiesen-Labkraut, echter Löwenzahn etc. aussieht und woran man ihn erkennen und bestimmen kann und wie es zu verwenden ist. Je frischer umso besser.
Es ist in erster Linie wichtig zu fühlen, wenn sich ein Mensch mit der Natur vertraut macht, weiß die Kräuterfrau Dorisa Winkenbach. Sodann wird das Erfühlte durch Wissen erweitert und bestätigt.
Wie immer sind beim Olfener Dorftreff Gäste aller Generationen aus nah und fern willkommen zu Kaffee und Kuchen oder Spezialitäten aus der hauseigenen Metzgerei. Kontakt zur Platzreservierung gibt es bei Horst Schnur unter Telefon 06068-2519.
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